La mise à la main est un processus ouvert avec des avantages significatifs, notamment une grande flexibilité dans les changements de forme de moisissure, de faibles coûts de moisissure, une forte adaptabilité, une performance des produits reconnue sur le marché et un faible investissement. Cela le rend particulièrement adapté aux petites entreprises. Cependant, ce processus également
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